Feito em Iowa: essas empresas de alimentos de Iowa fazem pipoca, queijo azul, presunto

Pipoca, presunto, batatas fritas: alguns dos melhores lanches do país são baseados aqui em Iowa.

Os habitantes de Iowa também gostam muito de seus produtos lácteos, embora o estado de Hawkeye ocupe o 12º lugar nacionalmente na produção total de leite e o oitavo na produção de leite por vaca, de acordo com a Iowa State Dairy Association.

Aqui estão sete empresas de alimentos que produzem guloseimas saborosas em cidades de Iowa:

Em 1913, Fred H. Wells iniciou a dinastia Wells Enterprises com um cavalo, carroça de entrega e a ajuda de um fazendeiro de leite de Le Mars. Em 1925, Wells e seus filhos começaram a fabricar sorvete.

O fabricante do sorvete Blue Bunny também produz Blue Ribbon Classics, Halo Top e The Original Bomb Pop. A empresa continua sendo uma das maiores fabricantes de sorvetes do país, com produtos encontrados em todos os 50 estados.

Em 1994, a Assembléia Geral de Iowa coroou Le Mars como a capital mundial do sorvete por produzir mais de 100 milhões de galões de sorvete por ano, mais do que qualquer outro local no mundo.

Curiosidade: existem mais de 50 esculturas de casquinhas de sorvete espalhadas por Le Mars.

Salgado, crocante, viciante: desde a década de 1930, a Sterzing's produz batatas fritas de Burlington para os mais saborosos de Iowa.

Em 2018, a Sterzing's ajustou a receita original do chip depois que um mandato da Food and Drug Administration dos EUA proibiu os óleos que contêm gorduras trans. Mas não se preocupe, a empresa não interrompeu a produção, simplesmente ajustando seu processo para encher suas icônicas sacolas Sterzing com acabamento amarelo e vermelho encontradas em lojas em todo o meio-oeste.

Mais:Como a escassez da Segunda Guerra Mundial, testes de sabor e mudanças na era da pandemia criaram o sucesso do Sterzing's Potato Chip

Especialmente conhecida por seu queijo azul artesanal, a Maytag Dairy Farms em Newton cria produtos de queijo reconhecidos nacionalmente desde 1941.

O filho do fundador da Maytag, Frederick Louis Maytag, fundou a Maytag Dairy com microbiologistas na Iowa State University. Seu queijo azul foi originalmente uma tentativa de recriar o queijo Roquefort, um queijo azul europeu tipicamente feito de leite de ovelha. Diga as palavras "Maytag blue" e todos os chefs da América saberão o significado.

Com sede em Des Moines, os produtos AE Dairy ocupam as prateleiras dos supermercados em todo o meio-oeste. Iver Erickson e William Anderson iniciaram a empresa durante a Grande Depressão em 1930, pasteurizando leite e entregando-o em garrafas de vidro.

A AE Dairy agora vende queijo cottage, gemada e outras bebidas à base de leite, creme azedo, requeijão, molhos e iogurte, todos com leite proveniente de vacas de Iowa.

Mais: Iowa está prestes a completar 175 anos. O quanto você sabe sobre a história do nosso estado? Teste-se com o nosso quiz.

Com extensas colinas de milho se estendendo no horizonte do estado, é lógico que um primo do milho de campo encontrasse um lar em Iowa. A empresa de pipoca Jolly Time surgiu em 1914 como a única marca da American Popcorn Co. com sede em Sioux City.

A empresa familiar está em sua quinta geração vendendo produtos de pipoca em todos os 50 estados e 23 países diferentes.

Você sabia: Iowa também abriga a maior bola de pipoca do mundo! Pesando 9.370 libras, a gigantesca esfera de pipoca de 2,5 metros de altura fica em Sac City.

Depois de morar em uma das regiões de origem do presunto - Parma, na Itália - por mais de três anos, Herb e Kathy Eckhouse trouxeram seu apreço pelo presunto curado e salgado para Norwalk em 2005.

Significando "o carvalho" em italiano, a La Quercia afirma ser a primeira empresa a trazer prosciutto de edição bolota para os EUA. de acordo com o site da La Quercia.

A La Quercia vende vários tipos de salame, bacon, linguiça, pancetta e outros produtos à base de carne de porco, adquirindo toda a sua carne em um raio de 320 quilômetros de suas instalações em Norwalk.

Enquanto a Quaker Oats chama Chicago de sua sede e suas origens remontam a Ohio e Canadá, a única instalação de moagem da empresa de cereais está localizada em Cedar Rapids.